Il y a 700 ans, comment un plat de Tlemcen s’est-il retrouvé sur une table au Caire ? En 733 de l’hégire (1332-1333), il y a environ 694 ans, une famille tlemcénienne se préparait à entreprendre un long voyage vers l’Orient pour accomplir le pèlerinage à La Mecque. Comme il était d’usage parmi les voyageurs, ses membres s’affairaient à réunir les vivres et les provisions nécessaires… le novembre 05, 2026 Gastronomie +